葱花：少许

　　猪里脊：100克

　　白萝卜：200克

　　玉米淀粉：适量

　　白萝卜白白嫩嫩，水分、膳食纤维和维生素的含量都很丰富，白萝卜有增进食欲、化痰、健脾顺气的作用。

1. 　　猪里脊切片，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
2. 　　去腥后的猪里脊用厨房纸擦干水分，均匀的粘上玉米淀粉，用肉锤敲成薄片。
3. 　　白萝卜去皮擦成丝。锅热后倒入姜片和白萝卜丝，大火炒至萝卜丝变软。
4. 　　接着倒入清水500克。水开后依次放入肉片。
5. 　　继续煮至肉片熟透，撒上葱花，即可。