2020年新冠疫情的爆发，使消费者开始注重自己的健康，并期望通过服用益生菌的方式来增强机体的免疫力。

　　疫情爆发半年后，杜邦营养与生物科学公司与其合作商自然营养研究所，共同开展了一项市场调查。调查结果显示，在新冠疫情全球大蔓延期间，美国、意大利、中国等消费者对益生菌的需求显著提高。

　　疫情后仅半年时间，益生菌消费量猛增

　　在美国，服用益生菌的消费者数量增加了66%，占全部补充剂使用者的25%。而61%的消费者表示自己更加频繁的使用了益生菌。

　　意大利益生菌消费者增加了188%，占到了所有膳食补充剂使用者的26%，每周服用益生菌的消费者数量达到了之前的1.83倍。

　　中国的益生菌消费者数量增加了1倍，占到所有膳食补充剂使用者的近50%。

　　全世界消费者不约而同用益生菌保健康

　　接受调查的消费者表示，在未来疫情防控常态化的情况下，会继续服用更多益生菌。

　　虽然该市场调研的受访人群有限，但仍能说明在全球范围内，消费者对益生菌的免疫支持功能有了进一步的认同。面对新冠疫情的全球大流行，消费者不约而同地采用微生态调节的方式来保护自己的健康。

　　补充益生菌的潜在好处不仅限于免疫健康：它们延伸到大脑健康、心脏健康、皮肤健康、女性健康等等。益生菌品类将继续增多，以多种剂型渗透到不同产品类别中，从而满足广大消费者的需求，为每个人提供合适的选择。

　　全身80%的免疫细胞附着在肠道，益生菌能定植于肠道，刺激肠道免疫细胞产生免疫球蛋白、细胞因子，提升免疫力。

　　疫情后益生菌将迎来井喷式增长

　　国际益生菌协会（IPA）执行理事George Paraskevakos表示：“随着新冠疫情的全球蔓延，人们正在采取更为积极的预防措施。需求的增加确实推动了整个益生菌补充剂行业的发展。”

　　在中国，随着《“健康中国2030”规划纲要》的落地，益生菌的研究亦即将迎来井喷期。预计到2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%，突破千亿人民币 。