4月12日,国家食品安全风险评估中心(CFSA)发布公告,根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》,蛋白酶、谷氨酰胺酶、木聚糖酶这3种食品工业用酶制剂新品种、食品用香料新品种非洲竹芋提取物以及爱德万甜等5种食品添加剂扩大使用范围和使用量的申请,其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查,CFSA现公开征求意见。意见反馈需于2021年5月7日前发送至CFSA中心邮箱(zqyj@cfsa.net.cn)
其中,在食品中的使用量应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB1886.174)的规定。1种食品用香料新品种为非洲竹芋提取物,该香料在配置成食品用香精后用于各类食品。
另有5种扩大使用范围和使用量的食品添加剂—甜味剂爱德万甜,稳定和凝固剂谷氨酰胺转氨酶,稳定剂和凝固剂、增稠剂可得然胶,着色剂辣椒红,乳化剂蔗糖脂肪酸酯。多添加于碳酸饮料、风味发酵乳、干酪等产品中。
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