诺维信公司是全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业，拥有超过40%的世界市场份额。

　　近期，诺维信(Novozymes)推出用于高蛋白饮料的酶Formea Prime，它可以帮助克服乳清蛋白饮料的苦味和涩味。乳清蛋白是公认的优质蛋白质来源，它可以被水解以提高蛋白质的吸收性。但是当与乳清蛋白水解物一起使用时，生产者面临的一个重要挑战是苦味，使用 Formea Prime可以生产出味道更好且热稳定的乳清蛋白水解物。

　　使用Formea Prime，生产商无需使用其他成分来掩盖乳清蛋白的味道，并提供更好的稳定性。