为了增强体质，很多家庭选择每天喝上一杯牛奶，但是很多人在喝完牛奶后会拉肚子，这是由于乳糖不耐受。牛奶虽好，但不适合中国人体质，而豆浆就不一样了。早在西汉时期，我们的老祖宗就开始饮用豆浆，豆浆不仅营养十分丰富，同时容易消化吸收。

　　笔者还记得小时候，邻居家经常会送来自己家磨制的豆浆，过了几年，豆浆机普及开来，邻居家那顶石磨就被取而代之。不过那时制作豆浆后，都会在机器底部留存大量的豆渣，扔掉可惜，吃也没有合适的烹饪方式。不过好在如今出现了破壁豆浆机这类产品，据说能够将豆子高效研磨，不余残渣。

　　刚好笔者得到一款九阳免手洗破壁豆浆机DJ15E-K150，据说不仅能够制作豆浆，还能制作奶昔、米糊等多种饮品，不过笔者在看到产品之始并不看好它，毕竟那么大的豆浆机在清洁起内腔来一定十分麻烦，嵌入在内腔的刀头很容易伤到人，但咱们也不能以偏概全，产品究竟如何，还得咱们测起来。

　　开箱见宝

　　开箱咱就不多介绍了，整体包装很严实，泡沫盒子将豆浆机嵌入其中，不会在运输过程中造成磕碰损伤，拆开后见到的就是下面这个大家伙。

　　这款豆浆机以白色为主色调，配以透明蓝，整体看上去干净清新，在任何厨房中都不会显得突兀。可以说，它颠覆了我这个远庖厨的女子对豆浆机的认知，因为这款破壁豆浆机和传统的豆浆机大相径庭，传统豆浆机大多是只有一个机身，而这款豆浆机能够拆解为多个部分：主机、接浆杯、余水盒组件、水箱和研磨腔盖，另外还附带有一个测量食材的量杯。这样有助于清理每个部分，不过由于接浆杯和余水盒组件没有固定装置，所以移动时注意将二者与主机分开移动，避免掉落损坏。不过也好在厨房家电并不需要频繁移动。

　　九阳破壁豆浆机的水箱上还标注了水位线，使用时可以根据需求注入适量的水，有效避免使用时出现所需水量不充足或者浪费多余水量的问题。

　　除了水箱，余水盒组件的设计也很小心机。余水盒上方有一个蜂巢型结构的镂空盖子，镂空部分微微下陷，放置接浆杯会比较稳妥，也能保证余水顺利流进余水盒。蜂巢镂空的底部有一个小圆孔，能够容下一根成年人的手指，方便拆盖。

　　与机身一体的研磨腔采用麦饭石材质，这种材质的优点在于不爱挂壁，容易清洁。相较于普通的四叶刀头，这款豆浆机采用的四叶锯齿刀头，两叶向上弯曲，两叶向下弯曲，更能覆盖粉碎空间。

　　操控界面摒弃传统实体按键，全程采用触控设计，通电就会自动亮起“菜单”的功能选项，每次触碰“菜单”就会跳向下一个选项，“容量”、“预约”、“洗烘”同理。

　　这款豆浆机具备五谷、干豆、湿豆、米糊、轻养五种制浆模式。不同制浆模式具备不同的容量限制。干豆、湿豆和五谷三种制作豆浆模式可以分别匹配五种容量选择，米糊和轻养能够匹配前四种容量。不同于前几种自动匹配水量，奶昔由于需要单独在腔体内加入液体，所以只能加入300ml的固体食材和300ml的液体食材。另外，受到容量和食材的限制，制浆的时间也有所不同。为了大家直观了解，直接啪表格。

　　不同功能选项所对应的容量与时间

　　如果早晨时间不充足，还可以选择提前一晚预约，可预约时间分别为6时、8时和10时，如果提前预约设定为八小时，那么八小时后，一份热乎乎的饮品即可制作完成，早餐再不用匆忙。

　　在熟悉操作界面时，笔者还发现了这款产品居然可以自清洁，这也就打消了之前“不便于清洁”的顾虑。那么至于这款产品工作效果究竟如何，我们还是得实际操练起来。

　　真操实练

　　这款产品要在2000米以下地区使用，所以使用前一定要长按“洗/烘”键3秒，机器会自动检测海拔并进入深度清洗。

　　由于奶昔所需时间短，且操作方式不同于其他功能，所以我们先拿它“开刀”。准备了大约300ml的香蕉和300ml的牛奶加入内腔，选择奶昔功能后，机器会自动匹配600ml选项。

　　仅仅五分钟的时间，出浆口就开始流出奶昔，刚好是两个玻璃杯的量，只能说，这和第二杯半价的含义不相上下，连破壁豆浆机都变身单身狗“屠宰场”。不过不得不说，打出来的奶昔是真的赞，吃上一口，仿佛是在嘴巴里含了一口云朵，绵密而又细腻。虽然可能因为有香蕉本身质地原因，但也不能否定这款破壁豆浆机的研磨效果。

　　香蕉质地绵软，研磨难度低，下面我们就加大难度，制作一份米糊。按照说明书要求，笔者用量杯盛出半杯大米，清洗后倒入内腔。由于奶昔外的其他功能选项，都需要机器自行匹配水量，所以我们先给水箱加好水。弧形水箱是为了能够与机身贴合，水箱的盖子与水箱是分离的，笔者觉得如果能够设计二者相连会方便一些。注水时，明显能够看到水位的下降。

　　相较于奶昔，米糊所需时间就比较长，十五分钟后，一份热乎乎的米糊就新鲜出炉啦，由于笔者这里的碗比较大，加之接浆杯的还有些许剩余，所以转换成正常大小的碗，大概有一碗半的样子。米糊很稀，但不影响它的粘稠度，入口粘稠顺滑，伴着大米的原始清香，没有丝毫颗粒感，极好吞咽、消化，老人小孩以及生病的人都能通过它来摄取营养。

　　既然米糊没能难住它，我们也不循序渐进了，直接上阵“五谷”选项。常喝豆浆的朋友一定知道，传统豆浆机制作豆浆只能用泡好的黄豆，毕竟黄豆硬度大，对豆浆机来说是个极大的考验。既然九阳的这款破壁豆浆机可以研磨干豆，我们也就省下了浸泡豆子的时间。当然之所以选择“五谷”，也是为了满足笔者自己的口腹之欲。

　　依照说明书，笔者按照大容量1500ml，准备了适量的黄豆、小米、燕麦米、红米和大米。(笔者小妙招：加入一点大米可以让豆浆口感更顺滑哦)

　　由于食材又多又坚硬，所以难度直线上升，所需时间也达到了大值：25分钟。笔者也顺便测量了噪音强度。环境噪音大约在40分贝出头，工作时的常规噪音在70分贝左右，当“战争”达到“白热化”的时候，会升至80分贝左右。笔者去相距厨房大约六米外的卧室关上门，能够听到轻微的震动声，不过并不会影响一般人的正常休息。

　　由于1200ml和1500ml量太大，受到腔体容积影响，会分两次出浆，第一次出浆十分浓稠，笔者比较喜欢这种浓稠的豆浆，嘴巴里会有食材的质感，一杯就能搞定一顿早餐。上方漂浮的豆乳和某巴克豆奶拿铁上方的豆乳，无论味道和口感都及其相似。

　　第二次出浆比较稀，会稀释整体的浓稠度，后的成品大约能够装满五个玻璃杯，即便是杯底，我们也不会看到多余的豆渣，所以笔者宣布：九阳破壁豆浆机完胜“黄豆大军”。

　　清洁验证

　　笔者实在是喝饱了，决定结束这次使用体验，正好腾出时间给大家介绍一下九阳破壁豆浆机的清洁能力。在出浆结束后，产品会发出“滴滴”的提示并且闪烁“清洗”选项。

　　我们可以直接按“启动/取消”选项启动自清洁功能，也可以按两次取消清洗，清洗后闪烁“热烘”选项，我们同样可以选择启动或取消，大家要注意，热烘时一定要取下盖子。

　　清洗效果真的是没的说，热烘后的内腔没有丝毫水渍。不过该功能主要是为了除菌，10分钟的热烘除菌率高达99.9%%。不过笔者认为没有必要每次都进行除菌，开盖一段时间后，余热会将水分蒸发，内壁同样干燥。

　　虽然研磨腔盖在自清洁时也能清理干净，但我们也要定期取下盖子上的排气阀，避免污渍残留在死角里。

　　笔者对于清洗效果十分满意，打消了之前觉得内腔不好清理的顾虑。我们只需要冲洗接浆杯和余水盒就好。每一次自清洗的水量都是固定的，在余水盒盛装的范围之内，所以每次使用后一定要记得清理余水盒。

　　总体使用下来，笔者只能大呼“爱了”，毕竟工作比较忙，大多数时间，早餐都是在外面解决的，体重一升再升。而九阳免手洗破壁豆浆机DJ15E-K150能够节省大量准备食材和清理机器的时间，提前一晚预约好，第二天一早喝上一杯暖暖的豆浆足够一上午所需，充足的蛋白质还能避免油脂和碳水的过度摄入，感觉自己“百斤在望”有没有?重要的是，现在这款豆浆机正在做活动，各种折扣和赠品算下来，不过八百左右的价格，(一切以官方售价为准)远低于市面上同类正规产品价格，笔者觉得很可以!

　　要下手的小伙伴儿可以直接点击下方链接进入正规购买渠道：

　　京东PC端：https://item.jd.com/100012097564.html

　　京东APP：https://item.m.jd.com/product/100012097564.html