充氮包装也叫作真空包装,是将奶粉装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到预定的真空度后,再充入氮气,二氧化碳气,氧气,乙烯等气体,然后完成封口工序。
充氮包装可以保持产品的新鲜度,对奶粉进行充氮包装处理,防止乳粉在保存期的氧化、延长保质期。在包装过程中先需要对包材如奶粉罐、包装袋等进行检测、杀菌,在包材检测合格后才可以进行包装处理。
真空包装的优点
真空充氮包装外形美观、大方,能直观到其真实形态。抽真空包装外形折破,不易查看其包装产品的真实形态,包装档次不高。
真空充氮包装,内外压差平衡(-600~-700mmHg)空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入,防止保鲜产品过早腐败,变质。
一些食品、奶粉、或果蔬脆片,采用真空充氮包装,可有效防止食品酸败或挤压,延长储存时间。
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